Prethodno začinjena tava od lijevanog željeza Skillet

Prethodno začinjena tava od lijevanog željeza Skillet
Tava ili tava je najpopularniji dio posuđa od lijevanog željeza.Napravljena od poroznog materijala, tava od lijevanog željeza, friteza ili wok će upiti ulje i stvoriti zaštitni sloj na svojoj površini.Tava od lijevanog željeza izvorno je neprianjajuće posuđe za kuhanje koje se prvo koristilo na vrućem ugljenu u kaminu, a zatim na peći od lijevanog željeza.Nove tehnike lijevanja u pijesak i uvođenje prethodno začinjenog posuđa pogoduju razvoju glatke površine za kuhanje, a sada se posuđe od lijevanog željeza može koristiti na većini električnih i plinskih štednjaka odmah nakon vađenja iz kutije.
Današnje tave dolaze u svim oblicima i veličinama, a najpopularnija je okrugla tava.Okrugle tave variraju u veličini od 5 inča u promjeru do trenutno najveće tave koju proizvodi EF HOMEDECO promjera 17 inča.Mala tava savršena je za jedno ili dva jajeta, a ako želite pljeskavicu ili dvije kobasice uz jaja, tada bi tava od 10-1/4" bila najbolja opcija. Tave promjera 12 inča vrlo su popularne za doručak , sendvič sa sirom na žaru za ručak i pečena piletina za večeru. U veće tave stane gomila jaja, kukuruznog mesa ili krumpira. Duboka tava, koja se obično naziva fritezom, sadrži više ulja i savršena je za prženje ribe ili piletina Kuharska tava ima zakošene stranice i zaobljenu ručku za gurmane koji tresu koliko i miješaju.
Moderan Wok od lijevanog željeza, okrugao s konveksnim stranicama i ravnim dnom, koristi se za pripremu povrća, plodova mora, govedine ili piletine za vaše omiljeno istočnjačko jelo s prženjem.
Većina okruglih tava od lijevanog željeza napravljena je s izljevom za izlijevanje sa svake strane, a konvencionalni poklopci ne odgovaraju ovim.Pravilno napravljen poklopac od lijevanog željeza čvrsto će pristajati vašoj tavi od lijevanog željeza i preusmjeriti vlagu natrag u tavu.

Tavu od lijevanog željeza možete koristiti za gotovo sve - sve dok odvojite vrijeme da je održavate i održavate u dobrom stanju.Zato ću vam pokazati kako jednostavno začiniti svoju tavu od lijevanog željeza i održavati je u izvrsnom radnom stanju!
Siguran sam da se većina vas sjeća svojih djedova i baka ili čak pradjedova koji su izvlačili svoje tave s teškim dnom i pržili večeru.Postoji razlog zašto se ove tave prenose s djeda i bake na unuka.Lijevano željezo, kada se pravilno začini, trajat će mnogo života.Samo morate poznavati znanost koja stoji iza procesa začinjavanja i kako to učiniti.
Idemo na začinjanje!